A jornada começou com a celebração da missa em honra de S. Sebastião, seguindo-se a bênção dos alimentos e o cortejo até ao campo na sede do GAS – Grupo Associativo do Samão, onde foi posta a ‘mesa’ em toalhas de linho em pleno campo, onde se distribuíram as papas, o pão e o vinho pelos romeiros.

Como habitualmente, algumas pessoas levaram consigo pedaços de broa para guardarem durante alguns dias por acreditarem na afamada ‘mezinha’ que existe no pão benzido.

A Festa das Papas realiza-se no dia 20 de janeiro, de forma alternada, ora no lugar do Samão, em ano ímpar, ora no lugar de Gondiães, em ano par.