Superando uma vez mais todas as expectativas, milhares de pessoas, têm passado por este Pavilhão para saborear e comprar os magníficos produtos derivados do porco, num verdadeiro festival de fumeiro que mãos laboriosas, com mestria e saber, confeccionaram para apresentar o que de melhor se produz não só nesta terra de Basto, mas também nos concelhos de Boticas, Montalegre e Vieira do Minho, que desta forma, marcam presença com vários stands.

Satisfeitos, muitos dos produtores começam a esgotar já os seus produtos, tornando necessária a reposição para os últimos dias do certame.

Por outro lado, a “tasquinha” de promoção gastronómica instalada naquele recinto, que tem registado grande afluência, apresenta as suas iguarias e petiscos e tem permitido a que muitos dos visitantes possam saborear estes genuínos produtos da Região.

Presentes estão também artesãos locais de lã, linho, tapeçaria e madeira, assim como produtores de mel, vinho verde e doces típico da região. Isto no interior do Pavilhão, porque, à semelhança do que vem acontecendo no anos anteriores, a festa propagou-se para o exterior, nas ruas circundantes, onde dezenas de comerciantes se instalaram para comercializar os mais variados produtos.

Do programa festivo destacou-se o “Leilão das Orelheiras”, levando muitos dos forasteiros a um intenso despique, com lanços rápidos, que em pouco tempo esgotaram algumas dezenas deste apreciado produto, recriando assim, uma tradição muito antiga destas terras de Basto.