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Festa da Orelheira e do Fumeiro reforçou identidade do concelho
Certame reuniu 62 produtores e expositores
18 de fevereiro, 2026
A 28.ª edição da Festa da Orelheira e do Fumeiro de Cabeceiras de Basto, realizada no passado fim de semana, voltou a afirmar-se como um dos maiores eventos gastronómicos e culturais da região.
A inauguração do certame esteve a cargo do presidente da Câmara Municipal, Manuel Teixeira, num momento que contou com a presença do presidente da Assembleia Municipal, vereadores, presidentes de Juntas de Freguesia, autarcas de municípios vizinhos, representantes de instituições e associações locais, entre outros convidados e público em geral.
Ao longo dos três dias do evento foram comercializadas cerca de 7 toneladas de fumeiro, um resultado que reforça a importância económica do certame para os produtores locais e para o concelho, confirmando a confiança dos consumidores na autenticidade e na qualidade do fumeiro cabeceirense, com especial destaque para a orelheira e para os produtos derivados do porco bísaro.
O certame reuniu 62 produtores e expositores, entre produtores de fumeiro, produtores de vinho verde, expositores de artesanato local, produtores agrícolas com produtos da terra (hortícolas, frutas, entre outros) e expositores agroalimentares. Esta diversidade permitiu valorizar o que de melhor se produz no concelho, dinamizando a economia local e promovendo o contacto direto entre produtores e consumidores.
A Festa da Orelheira e do Fumeiro destacou-se também pela forte componente cultural e recreativa, com um programa que integrou atuações musicais e demonstrações de artes e tradições populares. Entre os momentos mais marcantes estiveram a atuação do Grupo de Bombos – Jovens de Basto, do grupo À Torneira, as demonstrações de Jogo do Pau, a atuação do Rancho Folclórico de S. Martinho do Arco de Baúlhe, as Chegas de Bois, o tradicional Leilão de Orelheiras e, ainda, a atuação da Associação Recreativa e Cultural Águias de Painzela.
A edição de 2026 consolidou a aposta do Município de Cabeceiras de Basto na promoção do porco bísaro, na defesa dos produtos tradicionais e na preservação das práticas ancestrais de produção de fumeiro. O certame continua a ser uma montra privilegiada para divulgar o saber-fazer local, valorizando a identidade do concelho e reforçando a ligação entre tradição, gastronomia e desenvolvimento económico.
Ao longo dos três dias do evento foram comercializadas cerca de 7 toneladas de fumeiro, um resultado que reforça a importância económica do certame para os produtores locais e para o concelho, confirmando a confiança dos consumidores na autenticidade e na qualidade do fumeiro cabeceirense, com especial destaque para a orelheira e para os produtos derivados do porco bísaro.
O certame reuniu 62 produtores e expositores, entre produtores de fumeiro, produtores de vinho verde, expositores de artesanato local, produtores agrícolas com produtos da terra (hortícolas, frutas, entre outros) e expositores agroalimentares. Esta diversidade permitiu valorizar o que de melhor se produz no concelho, dinamizando a economia local e promovendo o contacto direto entre produtores e consumidores.
A Festa da Orelheira e do Fumeiro destacou-se também pela forte componente cultural e recreativa, com um programa que integrou atuações musicais e demonstrações de artes e tradições populares. Entre os momentos mais marcantes estiveram a atuação do Grupo de Bombos – Jovens de Basto, do grupo À Torneira, as demonstrações de Jogo do Pau, a atuação do Rancho Folclórico de S. Martinho do Arco de Baúlhe, as Chegas de Bois, o tradicional Leilão de Orelheiras e, ainda, a atuação da Associação Recreativa e Cultural Águias de Painzela.
A edição de 2026 consolidou a aposta do Município de Cabeceiras de Basto na promoção do porco bísaro, na defesa dos produtos tradicionais e na preservação das práticas ancestrais de produção de fumeiro. O certame continua a ser uma montra privilegiada para divulgar o saber-fazer local, valorizando a identidade do concelho e reforçando a ligação entre tradição, gastronomia e desenvolvimento económico.
